Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.

КЕЙС

Комплексное решение для автоматизации оперативного учета
на молочном производстве

Область: Производственный учет, клиентский
сервис, интеграция с ГИС «Честный знак»

О клиенте:

Победитель Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» 2021 г.
Продукт-победитель — масло сливочное шоколадное 62%.

Компания входит в ТОП-100 переработчиков молока в России

Ежегодно перерабатывается 65 700 тонн молока

Авторы кейса

Сергей Горохов
Руководитель отдела продаж
компании "Константа"

Вячеслав Олонцев
Руководитель проекта автоматизации

Главная
/
Кейсы
/
Комплексное решение для автоматизации оперативного учета на молочном производстве

ЗАДАЧИ

Организовать партионный учет и прослеживаемость от сырья до готовой продукции.

Продиктовано требованиями со стороны
ГИС «Меркурий» об обеспечении детальной прослеживаемости по всем производственным переделам.

1
Обеспечить развитие нового функционала системы, востребованного бизнесом, который не обеспечивает текущая платформа.

Ориентация на перспективные требование
к ИТ-системе, характерные для молочной промышленности.

2
Обеспечить возможность обновления платформы ИТ-системы под изменения требований регламентированного учета
и отчетности.

Обусловлено сменой поколений
программных продуктов «1С».

3

РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ
ПЛАТФОРМЫ IT-СИСТЕМЫ

Формирование набора задач в разрезе бизнес-функций

Выбор программных продуктов для решения сформированного набора задач

Далее актуальные потребности предприятия были сопоставлены с возможностями представленных на рынке программных продуктов. Для решения задач оперативного учета на производстве, складского учета и интеграции с ГИС были выбраны отдельные модули отраслевого программного продукта «ERP4Food». Для регламентированного учета – «1С:Бухгалтерия предприятия 3.0».

Комментарий эксперта:

Задать вопрос эксперту

Сергей Горохов
Руководитель отдела продаж компании "Константа"

Документ, который мы получили в итоге проделанной работы по формированию концепции развития IT-системы, нес в себе ценность как для представителей ТОП-менеджмента, так и руководителя IT-подразделения предприятия. Высшее руководство получило понимание объема ресурсов, в том числе финансовых затрат, необходимых для решения поставленных задач. А также их временную оценку. IT-директор увидел пошаговый план работ, набор ресурсов и перечень инструментов, который потребуется ему для реализации каждого проекта в отдельности.

Первым шагом специалисты Константы совместно с представителями заказчика провели анализ набора функций бизнеса и соответствия текущего уровня их автоматизации потребностям предприятия. Это позволило нам выделить задачи, которые необходимо решить в рамках проектов автоматизации.

Оценка объема ресурсов и формирование дорожной карты проектов

На завершающем этапе формирования концепции развития IT-системы была проведена оценка набора и объема ресурсов (временных, человеческих, финансовых) для решения заявленного набора задач. А также соотнесение их с текущими возможностями предприятия. В результате были выделены и взяты в работу проекты в которые входили наиболее приоритетные задачи – задачи первого порядка.

ДОРОЖНАЯ КАРТА
МУЛЬТИПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ

ЗАДАЧИ

Автоматизировать оперативный (ежесменный) учет выработки продукции и использованных сырья и материалов по этапам производства

1
Обеспечить оперативный контроль за соблюдением баланса жира и белка по входам и выходам на каждом этапе производства в соответствии с заданными критериями баланса;

2
Обеспечить достоверную информацию об остатках продукции в разрезе партий

3
Автоматизировать учет результатов лабораторных анализов (электронный журнал анализов)

4
Обеспечить прослеживаемость входимости партий сырья и материалов в готовую продукцию.

5

ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА

Польза отраслевой специфики продукта

Необходимость адаптации к новому формату учета

Чтобы освоить новый формат работы с данными, требовалось время. Однако, благодаря опыту и профессионализму специалистов Константы не только в разработке отраслевых IT-продуктов, но и в проектных технологиях, нам удалось достаточно быстро встроить MES-систему в регулярную деятельность предприятия.

Читать отзыв целиком

Блинников В.М.
Руководитель ИТ-подразделения
в АО «Княгининское молоко»

На момент разработки концепции развития IT-системы предприятия оперативный учет на производстве велся в ручном режиме (бумажные журналы + Excel). Поэтому, чтобы грамотно сформировать требования к системе и понять, «чего хотеть» от автоматизированного инструмента учета, нам была необходима помощь со стороны экспертов. Наличие у Константы решения, адаптированного под отрасль и не раз протестированного на предприятиях, схожих с нашим, сильно облегчило нам задачу.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Настроены отчеты по анализу молочного баланса контроля потерь, анализа выходов

По каждому учетному переделу автоматизирован оперативный учет выпусков и движения сырья и полуфабрикатов

Автоматизирован учет лабораторных анализов партий сырья и продукции на каждом производственном переделе – электронный журнал лабораторных анализов

Учет и анализ работы производства переведен из ручного формата в автоматизированную информационную систему

Организован партионный учет производства и прослеживаемость партий сырья в партиях готовой продукции

Узнать подробнее об инструменте

ЗАДАЧA

Разработать и внедрить автоматизированную информационную систему для оперативного управления складской и транспортной логистикой, документооборота и интеграции с ГИС Меркурий.

ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА

Новая система как инструмент развития предприятия

Переход на нового EDI провайдера

Одной из задач в рамках проекта автоматизации клиентского сервиса была смена EDI-провайдера на предприятии заказчика. Из-за этого сильно вырос объем доработок в системе, а необходимость выстраивания трехсторонней коммуникации определенным образом усложняла проект. Однако, благодаря отработанной проектной технологии и заранее выстроенному плану шагов в рамках каждого этапа проекта, эти аспекты никак не сказались на итоговом результате.

Задать вопрос эксперту

Елена Супруненко
Эксперт по автоматизации
клиентского сервиса

В отличии от производственного учета, клиентский сервис уже был автоматизирован. Однако возможности старой системы уже не покрывали растущих потребностей предприятия. Кроме того, устаревание платформы повлекло за собой сложности с обновлениями программного продукта. В рамках проекта было необходимо перейти на новую обновляемую платформу и усовершенствовать функционал системы.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Осуществлен переход на нового EDI-провайдера

Автоматизирована работа с обрезкой заказов

Дополнен перечень формируемых в системе отчетов

Автоматизирована операция разбивки продукции по палетам

Осуществлен перенос функционала системы заказчика с платформы 1С:7 на обновляемый отраслевой программный продукт ERP4FOOD

Настроена печать путевых листов

Организована пакетная печать документов

Узнать подробнее об инструменте

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Владимир Бурмистров
Эксперт по автоматизации складской логистики и интеграции с ГИС "Меркурий"

Благодаря внедрению модуля интеграции с ГИС Меркурий, процесс выписки документов (гашение входящих, формирование производственных и транспортных эВСД) ускорен в 4 раза.

Задать вопрос эксперту

ЗАДАЧA

Заказ кодов

Администратор
обмена с ГИС

Формирование
заданий на смену

Резервирование кодов

Резервирование
кодов

Маркировка Финпак

Маркировка ПЭТ

Маркировка масла

Маркировка сметаны

Маркировка СОМ
и сухого молока

Передача отчетов
в ГИС "Честный знак"

Мастера

Админимтратор
обмена с ГИС

Мастер ПАЦ

Мастер цеха ПЭТ

Мастер маслоцеха

Мастер ПАЦ

Администратор
обмена с ГИС

В рамках модуля «1С:Честный знак» организовать автоматизированное исполнение следующей цепочки операций:

ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА

Своевременный старт проекта с четким дедлайном

Полная автоматизация процесса отправки отчета о нанесении после учета выпуска продукции

Ранее у клиента уже была настроена интеграция между «ERP4FOOD» и ГИС "Меркурий". Это существенно упростило настройку передачу эВСД из «ERP4FOOD» в ГИС "Честный Знак" в рамках текущего проекта. Стоит отметить, что использование в одной системе модулей обмена с Честным знаком и Меркурием позволило полностью автоматизировать процесс отправки отчета о нанесении после учета выпуска продукции.

Задать вопрос эксперту

Вячеслав Олонцев
Руководитель проекта автоматизации

В рамках концепции развития IT-системы предприятия нами была разработана подробная дорожная карта проектов первой очереди. Благодаря этому мы заранее спланировали работы по другим проектам и подогнали сроки их завершения под своевременный старт проекта по Честному знаку. В результате у нас осталось время на планомерную разработку системы (а не в режиме аврала, как это было со многими переработчиками молока), и на размеренное вдумчивое тестирование ее работы совместно с заказчиком.