Эксперты пищевой отрасли обсудили,
нужна ли автоматизация учета малому и среднему бизнесу

16 марта 2023 года прошел вебинар на тему «Автоматизация учета пищевого предприятия для малого и среднего бизнеса».

Спикеры обсудили, какую пользу в себе несет автоматизация учета для производства, чья выручка составляет от 200 млн. до 2 млрд. руб. в год.

Ключевые вопросы вебинара:

1. А нужна ли автоматизация учета небольшим производителям продуктов питания вообще?
2. По карману ли фермерам и среднему бизнесу автоматизация учета?
3. Какие задачи пищевых производств решает автоматизация учета?

Ответы на эти (и не только) вопросы вы найдете в видеозаписи вебинара.

Работа пищевого производства сейчас – это игра на выживание в динамичной и высококонкурентной среде. Предприятие зажато с разных сторон:

• Потребители с запросом на высокое качество продукции, которому нужно соответствовать (при этом мы не можем параллельно с уровнем качества поднимать уровень цены, т.к. находимся в ситуации, когда должны конкурировать с другими производителями).
• Потребители с низкой покупательской способностью – в этом случае нам нужно обеспечить гигиенический уровень качества продукции за определенную цену (особенно важным становится следить за отклонением от рецептур и технологий, т.к. это напрямую влияет на себестоимость).
• Торговые сети, которые давят по ценам, вынуждают бороться за место на полке.
• Внешние регуляторы, которые следят за выполнением требований пищевой безопасности.

Все это толкает производителей на активную борьбу за эффективность и поиск все новых и новых инструментов для ее повышения.

Решение – в организации процессов оперативного управления, инструментах цифровизации материального потока.